Desde uma simples extração do caldo de cana, até as sofisticadas fermentações que efetivamente levam ao produto final. Os alunos poderão acompanhar as várias etapas envolvidas, por meio de explicações e visualizações dos procedimentos realizados durante a visita guiada. Os mesmos poderão, ainda, realizar em laboratório (em escala reduzida), algumas das etapas visualizadas durante a visita. O biodiesel produzido tem como objetivo a substituição de óleo diesel que é uma fonte fóssil que um dos responsáveis por impactos ambientais relacionadas ao efeito estufa e a chuva ácida.